为什么员工管理那么重要呢？
因为啊，餐饮的本质是卖不同，无论是产品的不同，还是制作工艺的不同，都需要向顾客传达清楚，而员工传达，是最频繁、最直接也最有效的传播方式。
如何做好员工管理，让员工传播达到最好的效果呢？
首先，重视员工培训，天天训，实实训，员工不知道怎么做，你需要告诉他们。
第二，设立奖惩制度，不过要注意多奖少惩，好员工都是夸出来的。
第三，舍得分钱，给员工一个够得着的绩效目标，当餐厅赚钱的时候，要给员工分点。
今天的视频对你有启发吗？
关注我，明天我们聊聊餐厅动线的设计原则。 
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