餐饮行业作为生活服务中的大块儿，是最普遍，也是小魔推使用率最高的一个行业，而其中的火锅更是具有代表性的一类餐饮服务内容。
所以今天我们以餐饮中的火锅为例，结合我们服务过的火锅商家，看看他们都取得了哪些成绩，以及我们可以从中汲取到哪些运营方法，可以运用到新一年的运营赋能过程中。

- 自有账号矩阵
天水市火锅商家【清真重庆橋頭火锅（古城店）】，使用小魔推做活动20多天，主要由商家素人账号+合作伙伴矩阵账号共同推广。

数据展示：
创建话题#天水美丽团#打卡天水桥头火锅
话题播放量达343w+次
单条视频最高播放量达1.4w+次
POI地点曝光量达311.9w+次
团购转化单量达1800+单
poi火锅人气榜第2名 自有矩阵账号的重要性，在这个案例中体现的淋漓尽致，商家自有账号40-50个，每天都进行扫码发布视频，可以保证视频的稳定输出，实现每日曝光，不依托用户就可以形成宣传覆盖作用。同时，加上合作伙伴的40多个矩阵账号，也配合进行发布。
自有矩阵账号不仅可以实现扫码发布视频获得曝光的过程，还能保证视频的留存率，从而获得更持久的曝光效果。

所以无论从商家角度，还是合作伙伴的角度，打造专属的账号矩阵对于宣传推广的作用都是举足轻重的，尤其对于门店员工较多的商家，或者连锁店，能够帮助保证更新率和留存率，实现更好的传播效果，矩阵账号可以组建起来。

- 大转盘增强吸引力
西藏特色火锅商家【大峡谷山珍宝】，是当地首家野山菌火锅，主打特色菌汤锅，和合作伙伴达成的合作模式为达人探店+团购+小魔推。使用到了小魔推大转盘的功能，丰富活动内容。

数据展示：
创建话题#大峡谷山珍宝#菌汤锅
话题总播放量达293w+
单条视频最高播放量达2w+
poi火锅打卡榜第2名 将大转盘功能融入到门店推广中，通过抽奖的形式吸引用户参与扫码发布视频，发布视频后获得抽奖机会。大转盘可以设置多个奖项，尤其设置对用户吸引力较大的商品，可以大大提高用户参与的积极性。

根据不同奖项价值高低的不等，设置成不同的中奖几率，既可以吸引到用户，还能保证商家的成本。

大转盘因其未知性，能够激起用户的博弈心理，对用户来说也没有门槛，但是有机会免费得大奖，还增加了活动的趣味性，整个丰富了活动的内容，提升了整个活动的效果。

在使用大转盘时，可以对其中的奖项内容进行规划，例如大奖是免单，或者其他门店价值较高的菜品一份，以此来提高用户的兴趣值。

- 补足地域及探店短板
常州火锅商家【渝江南溶洞主题火锅】，合作伙伴为其提供服务模式为账号代运营+小魔推+团购。

数据展示：
创建话题#渝江南溶洞火锅
话题播放量达256.4w+
单条视频最高播放量达2.1w+
团购转化单量达2500+
poi火锅热销榜第2名
热度指数6414w 商家地处非主城区，相对没有那么繁华和很大的人流量，门店的小魔推参与活动内容为到店顾客扫码发视频，可以免费获得饮料一瓶。源于商家地理位置原因，免费的优惠活动周边顾客接受度比较高，另外非主城区前往探店的达人数量也不算多，质量相对也不高，小魔推用户矩阵就发挥了重要作用。

所以在地理位置同样不佳，达人数量较少，或者商家可支配成本较低的情况下，便可以用小魔推打造UGC矩阵，以用户推荐来打造达人探店的宣传效果。再加上性价比较高的团购套餐，直接形成转化。

火锅本身作为一种海纳百川，可以迎合多人口味，且具有热闹团聚气氛的餐饮，就受到多地消费者的欢迎，在为此类商家进行宣传推广时，在素材拍摄上可以多呈现火锅的美味，菜品的丰富，尤其红油锅带来的视觉冲击，菌汤锅的鲜美养生等，让发布出去的视频对被覆盖到的用户产生更大的吸引力。

在推广上，可以创建自己的矩阵账号，能够更灵活地进行更新和保证更充足的曝光，不仅仅依托于顾客，员工矩阵同样可产生庞大效果。

在门店对顾客的引导上，可以借助大转盘活动创建更加丰富、有趣味性的活动，增加用户的兴趣和好奇心，从而提高用户的参与率。尤其在没有达人或者达人数量较少的情况下，更是要发挥出用户UGC矩阵的作用，来帮助商家获得曝光。 
新的一年，祝愿赋能火锅商家的合作伙伴和火锅商家都能生意兴隆，财源广进，运营要点，快收藏拿好！